Cabeza de lomo seco
28.5
La cabeza de lomo es una prenda del cerdo que tiene una consistencia suave y magra, con infiltraciones de grasa y esto hace que sea muy meloso.
Está adobado con sal y pimienta y es de una curación lenta.
No contiene gluten, glutamato monosódico, lactosa ni derivados de huevo.
